試驗(yàn)用真空滾揉機(jī)60/100型在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打、達(dá)到按揉、腌漬作用，滲透均勻，口味到位。是肉類制品廠生產(chǎn)線的專業(yè)設(shè)備。
| 品牌 | TIANRUN/天潤(rùn) | 電壓 | 380V |
|---|---|---|---|
| 功率 | 1Kw | 外形尺寸 | 900*500*800 |
| 適用范圍 | 肉制品加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,中餐店設(shè)備,其他 |
試驗(yàn)用真空滾揉機(jī)60/100型細(xì)節(jié)圖：
試驗(yàn)用真空滾揉機(jī)60/100型性能：
型號(hào)：60、100、300、600、800、1000、1600、2000、4000型，可定制加工。
試驗(yàn)用真空滾揉機(jī)優(yōu)點(diǎn)：
1.使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收。
2.增強(qiáng)肉的結(jié)合力，提高肉的彈性。
3.用材堅(jiān)固，設(shè)計(jì)科學(xué)。
4.使用壽命長(zhǎng)
5.保證肉制品的切片性，防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎裂口。
6.增加保水性，提高出品率。
7.提高了肉制品的保質(zhì)期。
8.提高產(chǎn)品的柔嫩性和保持肉制品組織結(jié)構(gòu)穩(wěn)定。
9.節(jié)約了工作時(shí)間，減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度。
用材：304食品級(jí)不銹鋼
試驗(yàn)用真空滾揉機(jī) 參數(shù)表：
|
型號(hào) |
GR-100 |
GR-300 |
GR-600 |
GR-800 |
GR-1000 |
GR- 1600 |
GR-2000 |
GR-4000 |
備注 |
|
滾桶容積（L） |
100 |
350 |
600 |
800 |
1000 |
1600 |
2000 |
4000 |
可定制 |
|
滾桶轉(zhuǎn)速（r/min） |
7.5 |
7 |
7 |
7 |
7 |
6.5 |
6.5 |
5.5 |
可定制 |
|
真空度 |
-0.08 |
-0.08 |
-0.08 |
-0.08 |
-0.08 |
-0.08 |
-0.08 |
-0.08 |
可定制 |
|
配用功率（KW） |
1.0 |
1.95 |
2.25 |
2.95 |
2.95 |
4.5 |
5.5 |
10.5 |
可定制 |
|
電機(jī)電壓 |
380 |
380 |
380 |
380 |
380 |
380 |
380 |
380 |
可定制 |
|
整機(jī)質(zhì)量（Kg） |
90 |
220 |
300 |
400 |
480 |
680 |
820 |
1200 |
可定制 |
|
外型尺寸（mm） |
1200*560*860 |
1400*860*1300 |
1400*1050*1500 |
1700*1050*1500 |
1900*1050*1500 |
2250*1260*1750 |
2500*1260*1750 |
3000*1650*2300 |
可定制 |
用途：在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打、達(dá)到按揉、腌漬作用，滲透均勻，口味到位。是肉類制品廠生產(chǎn)線的專業(yè)設(shè)備。
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