品牌 | 信天潤 | 生產(chǎn)能力 | 300-800kg/h |
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注射率 | 100% | 注射針規(guī)格 | 2-4mm |
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注射壓力 | 0.1-0.5mpa | 注射次數(shù) | 24-48次/min |
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步進(jìn)速度 | 0-15 可調(diào)m/min | 外形尺寸 | 1300×672×1850mm |
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重量 | 380kg | 材質(zhì) | 食品級304不銹鋼 |
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主電機(jī)功率 | 1.1kw | 泵電機(jī)功率 | 1.0-1.5kw |
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注射針頭(支) | 48-80 | 主要配套設(shè)備 | 真空滾揉機(jī)(改善肉的色澤和品質(zhì),增加重量) |
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類型 | 216針,80針,60針,48針,120針,160針鹽水注射機(jī),平臺式鹽水注射機(jī)(可定制) | 注射行程 | 40-60mm |
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是否定制 | 提供定制服務(wù) | 送貨方式 | 送貨上門 |
豬頭肘子雞腿帶骨肉塊牛羊驢肉鹽水注射機(jī)
鹽水注射機(jī)適用范圍廣泛:
鹽水注射機(jī)是制作火腿,白條雞,辣子雞,肉肘子,雞胸肉,牛肉,豬頭,扒雞,烤鴨,烤肉,醬肉等肉類制品的強(qiáng)化注射入味設(shè)備。
它采用高壓將物料注入在肉塊內(nèi),變常壓滲透為強(qiáng)化注射,快速的使物料在肉塊內(nèi)部擴(kuò)散、能使肉塊內(nèi)外口味一致。改善產(chǎn)品的品質(zhì),并能有效的提高工作效率。
鹽水注射機(jī)是將鹽水及輔料注入肉中充分腌漬,注入配制的水溶液能使肉質(zhì)嫩化、松軟,提高了肉制品的品質(zhì)和出品率。
根據(jù)不同工藝要求,可調(diào)整步進(jìn)速度,步進(jìn)距離,并能調(diào)整壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中,達(dá)到理想的注射效果。
鹽水注射機(jī)優(yōu)勢:
能使肉質(zhì)嫩化,松軟,提高了肉制品的品位和出品率??筛鶕?jù)不同工藝要求,調(diào)整步進(jìn)速度,步進(jìn)距離,壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中,達(dá)到理想的注射效果。
1、原料可帶骨注射:
設(shè)有自動保護(hù)裝置,當(dāng)注射針碰到硬物時,注射針隨之抬起,不受損壞;注射針可隨時調(diào)節(jié)安裝。
2、水可以重復(fù)使用:
四層料水過濾器,使料水循環(huán)過程不會堵塞鹽水泵。循環(huán)系統(tǒng)設(shè)有穩(wěn)壓蓄能裝置,保證注射壓力穩(wěn)定。
3、一機(jī)多用,可以注射不同的產(chǎn)品:
輸送帶設(shè)計合理,可滿足對小肉塊和大肉塊的注射。
設(shè)備全自動,有自動保護(hù)功能,自動反應(yīng)保護(hù)設(shè)備不受損害,也減少材料的損壞。針頭可以根據(jù)加工的品類進(jìn)行更換。
一臺機(jī)器多種用途,性價比高。
4、自動調(diào)速功能,更人性化的設(shè)計
鹽水注射機(jī)采用齒形步進(jìn)送料,步距準(zhǔn)確,肉料由三組可拆卸的格條支撐,注射針采用彈簧控制,120針鹽水注射機(jī),真正能夠達(dá)到帶骨注射。注射壓力、注射率、步進(jìn)距離和速度,可根據(jù)注射物料大小以及被注射物的組織結(jié)構(gòu)調(diào)節(jié)。
5、本機(jī)采用不銹鋼材料設(shè)計合理,結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn),操作方便,清洗方便,清潔衛(wèi)生,配有自動保護(hù)裝置,當(dāng)注射針碰到硬物時注射針隨之彈起,不受損壞。
送貨方式:免費(fèi)送貨上門。
售后服務(wù):免費(fèi)一年內(nèi)保修。
配套設(shè)備:真空滾揉機(jī),鹽水制備器,小料車,輸送帶,瀝水臺等不銹鋼制品。
是否定制:提供定制服務(wù)。
材質(zhì):304食品級不銹鋼。
配套強(qiáng)化腌制設(shè)備真空滾揉機(jī):
注射機(jī)起到的是嫩化腌制的效果,通過注射的產(chǎn)品,再經(jīng)過真空滾揉機(jī)進(jìn)行滾揉腌制,起到二次腌制的效果,不僅可以改善肉的品質(zhì)、色澤、而且還可以增加肉的重量。
鹽水注射機(jī)工作原理:
是將溶解好的鹽水溶液通過壓力罐將溶液打入到注射槍里,然后通過注射針將腌制液注射到肉制品中,根據(jù)注射產(chǎn)品的不同選擇不同粗細(xì)的針,注射豬蹄選擇一根針的,注射針分2MM3MM,4MM的,該設(shè)備可以注射雞鴨魚肉、牛肉、豬蹄、扒雞、雞胸肉、鴨胸肉、培根、雞肉卷。一小時注射300-800KG左右,注射壓力達(dá)到3公斤。
豬頭肘子雞腿帶骨肉塊牛羊驢肉鹽水注射機(jī),廠家直供,省30%費(fèi)用,質(zhì)量保證,售后服務(wù)有保障。